Сыр с голубой плесенью на фестивале «Tarelka»

Дистрибьютор сыров, компания «Амитрейд», представит на гастрономическом фестивале «Tarelka» вкусную новинку - сыр  Mont Blu с голубой благородной плесенью 50% (Аргентина).

Нежный и маслянистый, он имеет умеренно острый, пряный и солоноватый вкус и яркий специфический аромат. Плесневая поверхность сыра без корки, белого цвета. Внутри Mont Blu - мягкий и похож на кремовый или белый мрамор с затейливым рисунком, образованным темно-зелеными прожилками благородного плесневого грибка, который иногда может выходить на поверхность головки.

В составе сыра Mont Blu - пенициллин, который благотворно влияет на весь организм человека и помогает бороться с некоторыми заболеваниями и инфекциями, улучшают работу кишечника.  В сыре содержатся витамины А, Е, D, группы В, РР, С и другие. Также сыр содержит и другие полезные вещества и нужные организму аминокислоты.

Если есть сыры с голубой плесенью редко и понемногу, то опасности для здоровья нет, однако их частое употребление может негативно повлиять на микрофлору кишечника, и даже вызвать дисбактериоз, особенно после заболеваний, связанных с кишечными инфекциями. Также Mont Blu: противопоказан беременным женщинам и детям, людям с непереносимостью пенициллина или лактозы. Хранить его нужно в холодильнике, отдельно от других продуктов, лучше всего в стеклянной посуде, чтобы плесень не распространялась на другие продукты, а сам сыр не впитывал в себя посторонние запахи и не изменял свойств..

Гастрономический фестиваль «Tarelka» состоится 27-30 октября в ВЦ «Мегаполис». Подробная информация о выставке –на сайте и по тел.: (351)755-55-10.