В Челябинской области гречки хватит всем

Накрывший в Сибири гречичные поля снег вызвал среди россиян ажиотажный спрос и рост цен на гречку, в том числе и в Челябинской области

Появившаяся в конце октября информация о якобы плохом урожае гречки в связи с ранней зимой в ряде регионов Российской Федерации и как следствие, возможном срыве ее поставок в торговые сети, спровоцировала повальный ажиотаж на этот популярный в стране продукт. На фоне искусственно созданной покупательской истерии, цены на крупу резко подскочили, причем в некоторых областях на 50-80%. В ряде регионов ее стали «сметать» с прилавков. Не избежала этой участи и Челябинская область.

В связи со сложившейся ситуацией представители торговли и минсельхоз пытаются успокоить людей, объясняя, что критической ситуации с этим ценным продуктом на потребительском рынке нет. Гречки хватит всем. Потребность всей страны в этом продукте составляет 550 тысяч тонн, а собрали 744 тысячи тонн.

Россия занимает первое место в мире по производству гречихи. И не даром гречка пользуется у россиян популярностью, ведь эта крупа богата макро- и микроэлементами (железом, кальцием, йодом, цинком, фтором, фосфором, кобальтом, молибденом), витаминами (РР, Е, В1, В2, В12), а также лецитином, легкоусвояемыми белками, органическими кислотами и маслами.

Углеводы, содержащиеся в гречневой крупе, усваиваются медленно, надолго сохраняя чувство сытости и не приводят к резким изменениям уровня сахара в крови. Рациональная норма потребления гречки на одного человека составляет 3,5 кг в год. Следовательно, по России потребность в этой культуре 550 тыс. тонн.

По данным Росстата в текущем году в хозяйствах всех категорий Российской Федерации посевная площадь составила 1014,6 тыс. га или 92,8% к прошлогоднему уровню. Площади были снижены из-за перепроизводства крупы в предыдущий год, в результате чего цены на зерно были низкими. Отметим, что в целом по стране среднегодовое производство зерна на протяжении пяти лет составляло 0,7 млн. тонн (практически на уровне среднемноголетних).

Обмолочена гречиха с площади 738,2 тыс. га или 97,3% от общей площади. Намолочено 744,6 тыс. тонн при урожайности 10,1 ц/га (в прошлом году на эту дату было намолочено 584,7 тыс. тонн с площади 521,8 тыс. га и урожайностью 11,2 ц/га). Этого количества достаточно для полного обеспечения крупой населения страны, а с учетом переходящих запасов есть возможность экспорта. Оставшаяся площадь скошена в валки и находится под снегом. При благоприятных условиях весной эти площади можно будет обмолотить. Такой опыт в Сибири имеется.

АГРОярмарка в Челябинске : 27-30 ноября 2014 года ВЦ Мегаполис, Свердловский пр., 51А (351) 755-55-10 

Источник http://www.chelindustry.ru/