Югорская брусника и клюква на АГРОярмарке в Челябинске

Брусника - вечнозеленый кустарник с чудесными красными ягодами, которые собирают и заготавливают осенью.

Ее называют ягодой бессмертия, чудо-ягодой. И эти названия неслучайны - настолько она благотворно воздействует на здоровье человека.

А все потому, что благодаря своим полезным свойствам брусника используется для лечения самых разнообразных заболеваний.

Какие полезные вещества содержатся в бруснике?

Польза и вред брусники обусловлены ее химическим составом.

 В 100 г ягод присутствует: 

8,2 г углеводов,

0,5 г жиров,

0,7 г белков.

В бруснике есть:

железо и марганец,

витамины А, В1, В2, В9, РР, С и Е,

моно- и дисахариды,

пищевые волокна, крахмал,

органические кислоты (бензойная, яблочная, щавелевая, лимонная).

 На 86% брусника состоит из воды. Энергетическая ценность этих ягод 46 килокалорий на 100 г.

100 г брусники составляет 95% от суточной нормы органических кислот, 32,5% - марганца и 16,7% витамина С.

Плоды и листья брусники издревле применяют как народные средства. Но сегодня многие лечебные препараты, используемые в традиционной медицине, гомеопатии и косметологии также основаны на этом растении.

Полезные свойства брусники при болезнях почек, диабете, давлении и других заболеваниях.

Многие больные, могут быть благодарны за свое выздоровление этому прекрасному растению.

В лечебных целях используются как плоды брусники, так и ее веточки и листья. Причем листья включают все полезные вещества, которые есть в ягодах, а также добавляют свои.

Богатые витаминами, органическими кислотами и сахарами, ягоды брусники помогают в лечении гастритов с пониженной кислотностью и гипертонии.

Брусничный морс хорошо снижает температуру при простудных заболеваниях, а настой ягод оказывает мягкое послабляющее воздействие.

При гриппе и простуде рекомендуется также пить чай с брусничным вареньем.

Оказывает брусника и антисклеротическое действие. Она укрепляет стенки сосудов, сердечную мышцу, ее нужно есть больным гипертонией, ишемической болезнью сердца и ревматизмом.

Ягоды снижают содержание в крови «плохого» холестерина, обладают противоязвенными и другими лечебными свойствами.

Брусника с сахаром прекрасно хранится в прохладном месте и сохраняет все свои полезные свойства.

В бруснике содержатся калий, кальций, железо, фосфор, магний и марганец. Поэтому существенна польза и варенья из брусники для профилактики заболеваний сердца.

Для сохранения витаминов очень важны способ приготовления и время температурной обработки. Народная медицина считает, что употребление брусничного варенья полезно женщинам в послеродовой период, и мужчинам как профилактика простатита. Брусничное варенье содержит меньше витаминов, чем протертая с сахаром или моченая брусника. Однако уникальные вкусовые качества, присущие этому продукту, побуждают хозяек обязательно заготовить на зиму баночку варенья из брусники.Брусничному варенью в кулинарии отводится место не только в качестве десерта, но и в качестве гарнира к жареному мясу и птице. Благодаря отсутствию излишней сладости, оно прекрасно подходит для начинки блинов и пирогов.

Югорская брусника и клюква с экологически чистых районов России, приготовлены таким образом, чтобы не растерять полезные свойства ягоды. Приобрести чудодейственную ягоду, протертую с сахаром, вы сможете на АГРОярмарке с 27 по 30 ноября 2014 года в ВЦ "Мегаполис" (Свердловский пр., 51А) тел. (351) 755-55-10

Организатор АГРОярмарки: Первое выставочное объединение

Источник: www.novostioede.ru, http://opolze.net