«HORECA. Индустрия гостеприимства. CLEANING. Индустрия чистоты»
Март - 2011 г.
С 23 по 25 марта 2011 года в Челябинске прошли межрегиональные специализированные выставки«HoReCa. Индустрия гостеприимства» и «Cleaning. Индустрия чистоты».
Выставка собрала специалистов индустрии гостеприимства, представителей гостиничного и ресторанного бизнеса, производителей и поставщиков оборудования для предприятий торговли и общепита, услуг для ресторанов, кафе, баров, гостиниц и клубов.
Участники:
В выставке приняло участие 57 компаний из Челябинска, Екатеринбурга, Москвы, Санкт-Петербурга, Тюмени, которые представили:
Портрет посетителя:
За три дня выставку посетило более 2000 специалистов, а также представители средств массовой информации г. Челябинска. Целевой аудиторией выставки «Horeca. Индустрия гостеприимства» «Cleaning. Индустрия чистоты» стали мужчины - 69%, а женщин - 31%.
За период проведения выставки посетителей возрастом от 20 до 30 лет - 15%, также в большом проценте выставку посетили люди от 31 до 40 лет - 55%, люди возрастом от 41 до 50 лет - 25%, в гораздо меньшей степени посетили выставку люди от 50 лет и старше - 5% (рис. 1)
Рис. 1 Возрастная категория посетителей
Посетители пришли на выставку целенаправленно - 81,5%, случайно - 18,5%.
Среди посетителей преобладали владельцы бизнеса, руководители компаний, управляющие, администраторы ТРК, специалисты (повара, шеф-повара, бариста, кондитеры), представители предприятий торговли и пищевой индустрии, руководители и специалисты клининговых компаний, предприниматели.
Рис.2 Социальный статус посетителей
Среди всех направлений выставки больший интерес вызвали новинки оборудования и современные технологии, но главной целью посетителей стал поиск партнеров по бизнесу (рис. 3).
Рис. 3 Цели посещения выставки
Деловая программа выставки:
Официальная поддержка выставки:
По окончании выставки все участники получили дипломы за подписью Министра экономического развития Челябинской области Мурзиной Е. В., Начальника управления по торговле и услугам Администрации г. Челябинска Березуева С. А., Директора ООО «Первое Выставочное Объединение» Мещеряковой С. М.