Посетителям

Время

Наименование мероприятия

Место
проведения

23 марта (среда)

11.00

Начало работы выставки

В течение дня

Конкурс «Торт года»

Конкурсная зона

В течение дня

Конкурс «Лучший отель - 2011»

Сцена

11.00 -12.00

Семинар: Сравнительная характеристика методов чистки ворсовых покрытий (ковры, ковролины, ковровая плитка) с целью выбора  более подходящего метода для конкретных помещений.

Организатор: Компания «ЛЕТО», г. Челябинск. Лектор: Моисеева А.Н

Семинар предназначен:

- для представителей индустрии (гостиницы, санатории, базы отдыха);

- для руководителей детских учреждений (дошкольных, школьных, спортивных);

- для специалистов клининговых компаний и собственных служб уборки объектов с ворсовыми покрытиями.

Конференц-зал №3

(40 человек)

12.00-12.10

Торжественное открытие выставки

Сцена

12.10-13.10

Презентация-семинар:  TillypadXL. Инновации или новое решение для автоматизации ресторанного бизнеса

Темы: 1. TillypadXL - новый взгляд на автоматизацию бизнеса. Скорость. Управление. Безопасность.

Новая эргономика при работе с системой автоматизации. Упрощение работы за счет упрощения интерфейса. Мобильное решение.

2. Новейшие технологии по контролю за деятельностью персонала

Использование видеонаблюдения и дополнительных инструментов для выявления хищений и ошибок в действиях персонала.

3. Расширение бизнеса с использованием системы автоматизации TillypadXL

Организатор: Компания «ПРОКСИ-СЕРВИС Урал», г. Челябинск. Лектор: Представитель компании разработчиков - Главный системный аналитик компании «Тиллипад» Постников И.В.

Семинар предназначен:

- для руководителей предприятий ресторанного бизнеса и индустрии развлечений

Конференц-зал №3

(40 человек)

14.00 - 15.00

Семинар: Современные технологии профессиональной уборки.

ГОСТ Р 51870-2002 «Услуги по уборке зданий и сооружений. Общие технические условия». Оптимизация процесса уборки - снижение затрат на уборку. Профессиональные моющие и дезинфицирующие средства для клининга.

Лектор: Людмила МАШНЁВА, ведущий специалист НПФ ХИМИТЕК г. Санкт-Петербург

Конференц-зал №3

(40 человек)

15.30 - 16.30

Семинар: «Как выбрать кофе?»

Лектор: Антонов Станислав,  профессиональный бариста г. Челябинск

Конференц-зал №3

(40 человек)

17.00

Окончание работы 1-го выставочного дня

17.30

Торжественный ужин

Ресторан «Брудершафт»

24 марта  (четверг)

10.00

Начало работы выставки

10.00 - 17.00

Городской конкурс бариста (кофейный чемпионат).

Организатор:  Ассоциация барменов г. Челябинск, ООО Кофе-Сервис, Первое Выставочное Объединение

Конкурсная зона

11.00 - 12.00

Семинар: Организация санитарно-гигиенического режима на пищевом предприятии. Снижение затрат на уборку при использовании профессиональных моющих и дезинфицирующих средств, инвентаря и оборудования. Особенности уборки пищевых предприятий различного профиля.

Лектор: Людмила МАШНЁВА, ведущий специалист НПФ ХИМИТЕК г. Санкт-Петербург

Конференц-зал №3

(40 человек)

17.00

Окончание работы 2-го выставочного дня

25 марта (пятница)

10.00

Начало работы выставки

11.00-12.00

Семинар: Позиционирование в сегменте HoReCa - битва за умы

Организатор: фабрика бумажных изделий «Никмас»

Кульчицкая Ю.Ю., директор агентства маркетинговых решений «Мак-Групп»

 Семинар предназначен для представителей индустрии гостеприимства,

 заинтересованных в позиционировании своего предприятия, создании и

 сохранении его уникального имиджа.

Конференц-зал №3

(40 человек)

12.30 - 14.00

Конкурс «Лучший отель - 2011»

Сцена

13.00 - 13.30

Подведение итогов и награждение победителей конкурса «Торт года»

Сцена

14.00

Подведение итогов и награждение победителей конкурса «Лучший отель - 2011»

Сцена

14.00

Торжественное закрытие выставки. Вручение дипломов участникам.

Сцена

16.00

Окончание работы 3-го выставочного дня.