Начались первые "майские" качки мёда

Майский мед, некоторые его называют первым медом, собирается пчелами с первых, цветущих именно в мае, садовых деревьев. Поэтому вкус меда формируют цветущие в мае.

Нектароноскость майских медоносов в регионе Урал и республики Башкирии (ива, верба, одуванчик, клен, садовые культуры) очень низкая. Эти растения  обеспечивают пчелам так называемый поддерживающий взяток, который очень важен для весеннего развития пчелиной семьи.

Первый мощный медонос в нашем регионе - донник. Он зацветает в период с 10 по 20 июня в зависимости от погодных условий и выделяет нектар в течении 30-45 дней. В начале июня зацветает эспарцет, нектаровыделение которого тоже характеризуется достаточно продолжительным временным периодом.

Липа зацветает в конце июня - начале июля. Липа - самый мощный медонос нашего региона. При благоприятных погодных условиях суточный привес достигает 12-15 кг. Нектаровыделение липы продолжается в течении 5-7 дней. Обильное поступление нектара в пчелиную семью предполагает определенное время для созревания мёда. Пчелы выпаривают излишнюю влагу нектара, удельный вес которой составляет порой до 20 % от общего привеса. Только после полного созревания мёда в сотах пчелы приступают к запечатыванию меда восковыми "крышечками", обеспечивая таким образом его практически абсолютную сохранность.

Процесс созревания липового мёда продолжается до середины-конца июля. Откачивают свежесобранный мед из рамок запечатанных не менее, чем на 2/3 площади собранного мёда. Только такой мед можно считать зрелым.

Сразу следом за липой зацветает иван-чай (кипрей). Таким образом в регионе Урала и Башкирии к концу июля мы имеем эспарцетовый, донниковый, липовый и кипрейный мед.

Гречиха, разнотравье, подсолнечник - медоносы июля-августа месяца. Соответственно мёд с этих медоносов поступает в продажу чуть позже вышеперечисленых сортов.

Приглашаем Вас на выставку-ярмарку "Уральское застолье. Фестиваль молодого мёда" , которая традиционно состоится в конце июля в ВЦ "Мегаполис"  г. Челябинска. Пасечники со всех регионов страны соберутся в одно время и в одном месте предложат для Вас самые разнообразные свежие сорта мёда. Ярмарка состоится с 15 июля по 19 июля по адресу Свердловский проспект, 51А.

Поделился секретами пчеловодства владелец личной пасеки  Денис Северинов.  

08.05.2014