Больше углеводов, меньше молока

Россияне в 2016 году стали потреблять больше мяса, хлеба, овощей, сахара и растительного масла. В то же время жители России стали меньше пить молока и молочной продукции.

Как утверждает Росстат, в 2016 году в среднем каждый россиянин стал потреблять на 1 кг больше хлеба и хлебобулочных изделий, на 800 гр. больше мяса и овощей, на 400 гр. – сахара и на 300 гр. – растительного масла. Потребление картофеля осталось на прежнем уровне, а молока и молочной продукции – снизилось.

Приведенные показатели превышают рекомендуемые нормы, приводит издание данные Минсельхоза. Так, норма потребления мяса и мясопродуктов в год составляет 73 кг, по хлебу превышение рекомендаций специалистов составило 23 кг, учитывая, что норма равна 96 кг в год. Потребление сахара было выше нормы на 15,4 кг, растительного масла – на 1,9 кг, картофеля - на 22 кг.

По прогнозам Минсельхоза, в 2017 году производство молока вырастет на 1,1 процента по сравнению с предыдущим годом. При соответствующей ценовой конъюнктуре на рынке и росте доходов населения указанная динамика в 2017 году будет способствовать росту потребления молока и молочных продуктов.